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九州各地からこだわり素材を厳選1日6組のお客様だけにお届けする本格会席料理。
料理長自ら仕入れる厳選食材を、手間ひまかけて、
じっくり調理。素材の旨みはそのままに心に残るお料理でおもてなし致します。

KAISEKI COURSE

季節替わりの会席料理>料理長自らが厳選し、お野菜やお肉、お魚などは地元産・九州産を中心に仕入れておりますが、全国よりお米や調味料などはこだわりのものを使っております。季節を感じる月替わりの会席料理をゆっくりお楽しみください。

<献立一例>
《前菜》モロヘイヤのお浸し 蛸のマリネ 生湯葉 
《吸物》湯葉真丈
《お造り》季節物の魚
《しのぎ》自社製おから寄せ
《煮物》古処鶏ロール
《焼物》黒毛和牛ロース 八女の黒酢ソース
《替鉢》鰻の柳川鍋
《食事》茶飯 香物 赤だし
《水菓子》季節のデザート

多彩な料理コースをご用意スタンダードの他、霜降り和牛に鮑やカニなどのコースなどプランによってお料理内容が異なります。妥協ない素材の旨みを存分に味わうお料理を季節を感じながらお楽しみください。

贅を尽くしたランクアップ会席も充実お肉を中心としたコースのほか、【伊勢海老】【蟹】【鮑】【車海老】などを贅沢に味わうグルメプランもご用意しております。

贅沢グルメプランをセレクトお肉派or魚介派

【当館人気プラン】料亭料理人の特選霜降り和牛 ~メインは選べる3種から~清流庵の人気【セレクト】グルメプラン!!
厳選した特選和牛を

【豆乳しゃぶしゃぶ】【石焼き】【すき焼き】

上記、お1人様一品一品、3つからお好きなメニューをお選びいただけます。

【+αの贅沢】伊勢海老姿造り×蟹・鮑・車海老の炭火焼きの会席で上質なひと時を豪華!炭火焼メインの特別グルメプラン!
仕入れに妥協なしの厳選素材、

【伊勢海老】【車海老】【蟹】【鮑】
お造りが伊勢海老の姿造り、加えてメインの焼き物が、蟹・あわび・車海老にランクアップします。炭火でじっくりお客様のお好みで味わってみてください。